Detti e proverbi calabresi liberamente narrati da Angelo Latella
Traduzione : “Non c’è migliore salsa della fame”.
Sembra uno slogan per ristoratori, come se si invitassero i clienti a sedersi a tavola con una buona dose di fame (…più nobilmente “appetito”).
Infatti, se l’appetito è tanto, si tende a mangiare la “qualunque” e a dare del “buono” a tutto, non si dà particolare attenzione, nel bene e nel male, alle cosiddette “rifiniture, piccolezze, elaborazioni gourmet”. D’altronde, è anche vero che quando al contrario, ci si siede a tavola già sazi, si usa dire: “Gallina che non becca, ha già beccato “.
